Restaurant « Le Léman »
2 route Mouettes
Port De Sechex
74200 Margencel
04 50 72 63 16
restaurantleleman@gmail.com

FB

NOS ENTRÉES

Entrées froides

  • Rillettes de truite légèrement fumée
    15 €
  • Foie gras de canard maison
    Chutney, mangue et pomme
    20 €
  • Assiette de truite et de féra fumées par nos soins
    16 €
  • Viande séchée des Grisons
    18€
  • Assiette à la découverte du lac
    féra fumée, truite en gravlax, soufflé de brochet , mousseline de féra
    22 €
  • Tataki de thon sauce soja et pickles d’oignons rouges
    15
  • Tartare de truite juste mariné et herbe fine
    15 €

Entrées chaudes

  • Cuisse de grenouille ail et persil
    .
    17 €
  • Salade de chèvre chaud
    et ses noix
    16 €
  • Foies de féra ail et persil
    selon la pêche
    15 €
  • Quenelles de brochet maison velouté d’écrevisses
    17 €

Pour accompagner l'apéritif

  • Petite friture de joëls
    sauce tartare
    9 €
  • Ardoise de viande séchée des grisons
    18 €
  • Truite et Féra fumées par nos soins
    16 €

Nos viandes & poissons

Poissons

Tous nos poissons sont accompagnés de pommes frites et salade verte.

  • Filets de perches
    crème et échalotes
    32 €
  • Filets de perches
    meunière cuisinés à la poêle
    31 €
  • Filets de perches
    ail et persil
    32 €
  • Filet de féra
    sauce meunière, beurre citroné
    27 €
  • Filet de féra
    crème moutarde à l'ancienne
    28 €
  • Filet de féra
    sauce écrevisses
    29 €
  • Cuisses de grenouilles
    ail et persil
    31 €
  • Filets de perches
    menières sauce tartare
    32 €
  • Filet d’omble meunière
    31 €
  • Filet d’omble sauce écrevisses
    33 €
  • Tartare de truite juste mariné et herbe fine
    25 €

Pour les vins, demandez notre carte

Poissons entiers

Selon la pêche.

  • Ombles chevalier 400 gr
    servi avec pomme vapeur
    39 €
  • Féra entière mode Pêcheur
    Meunière
    30 €

Viandes

Accompagnement légumes, salade et pomme frite

  • Filet de bœuf
    sauce Maître d'hôtel
    32 €
  • Filet de bœuf
    sauce au poivre vert
    34€
  • Filet de bœuf
    aux morilles
    37 €
  • Magret de canard au poivre vert
    10 à 15 minutes d’attente selon cuisson
    35 €

Viandes d’origine UE.

MENU enfant

  • Petit pavé de boeuf dans le filet
    pommes frites
    15 €
  • Deux boules de glace
  • Filets de Perches meunière
    pommes frites
    15€

Nos desserts

Desserts

  • Champagne gourmand *
    et ses mignardises
    18 €
  • Café gourmand *
    café et 3 mignardises
    11 €
  • Crème brulée *
    vanille de Madagascar
    8,50 €
  • Tiramisu *
    coulis frmaboise et Limoncello
    9 €
  • Nougat glacé au miel et coulis de framboise *
    8,50 €
  • Profiteroles au chocolat *
    10 €
  • Moelleux au chocolat* et sa glace vanille
    10 €

  * Dessert maison

Coupes glacées alcoolisées

  • Coupe glacée deux boules
    vanille, café, malaga, chocolat, menthe, caramel, pistache, fraise, cassis, citron, framboise, poire
    6 €
  • Coupe framboise
    Sorbet framboise, eau de vie de framboise
    10 €
  • Meringues glacées
    glace vanille et fraise, meringues, chantilly
    8,50 €
  • Coupe écossaise
    glace café et whisky
    10 €
  • Coupe poire/ poire
    sorbet poire, eau de vie de poire
    10 €
  • Coupe limoncello
    glace mascarpone, limoncello arrosé de limencello
    10 €
  • colonel
    sorbet citron et vodka
    10 €
  • café liégeois, chocolat liégeois
    Meringues glacées (glace vanille et fraise, meringues, chantilly)
    8,50 €