Entrées :
Carpaccio de féra aux agrumes
Salade terre et lac
Rillette de féra légèrement fumée
Tartare de truite herbe fine
Foie gras de canards maison
Filets de perches meunières
Ou
Filet de Boeuf beurre maître d’hôtel
Dessert :
Crème brulée de vanille de Madagascar
Tiramisu café amaretto
Nougat glacé coulis de framboise
