Mousseline de féra au beurre blanc
ou
Salade terre et lac (truite fumée, brochet mariné, queues d’écrevisses, oeuf
ou
Rillette de féra légèrement fumée et sa baguettine toastée
ou
Tartare de truite
ou
Foie gras de canard maison chutney mangue
Filets de perches meunières
Ou
Filet de Boeuf beurre maître d’hôtel
Dessert :
Crème brulée de vanille de Madagascar
ou
Tiramisu café amaretto
ou
Nougat glacé coulis de framboise
ou
Coupe glacée deux boules aux choix
ou
Café gourmand/thé gourmand (supp 2€)
